Ֆունկցիոնալ սննդային բաղադրիչներով ալրային հրուշակեղենի տեխնոլոգիաների մշակում / Development technology for the confectionery with functional food ingredients
Ֆունկցիոնալ սննդային բաղադրիչներով ալրային հրուշակեղենի տեխնոլոգիաների մշակում / Development technology for the confectionery with functional food ingredients
No Thumbnail Available
Date
2013
Authors
Հովհաննիսյան, Նարինե Գեղամի / Hovhannisyan Narine
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Հայաստանի ազգային ագրարային համալսարան
Abstract
Բոլոր տնտեսապես զարգացած երկրներում
վերջին տարիների ընթացքում գիտության և հատկապես տեխնիկայի բուռն զարգացման շնորհիվ արդյունաբերության զարգացմանը զուգահեռ շատ արագ փոխվել է նաև սննդամթերքի ստացման եղանակները / В связи с развитием науки и особенно техники во всех экономически
развитых странах в течении последних лет параллельно с развитием промышленности быстро начали изменяться формы получения пищевых продуктов / With the development of science and technology especially in all economically
developed countries in recent years, in paralleI with the development of industry, quickly
began to change forms of obtaining food
Description
Ե.18.01 «Բուսական ծագման մթերքների վերամշակման և արտադրության
տեխնոլոգիա» մասնագիտությամբ տեխնիկական գիտությունների թեկնածուի
գիտական աստիճանի հայցման ատենախոսություն ; Երևան-2013 ; Ատենախոսության թեման հաստատվել է Հայաստանի պետական ագրարային
համալսարանի գիտական խորհրդի կողմից ; Գիտական ղեկավար՝ Ա. Ի. Նազարյան ; Պաշտոնական ընդդիմախոսներ՝ Վ. Ն. Յավրույան, Ա. Ա. Զարգարյան ; Առաջատար կազմակերպություն՝ Հայաստանի պետական տնտեսագիտական
համալսարան ; Սեղմագիր՝ 25 էջ։
Keywords
Տեխնիկական գիտություններ / Engineering & Technology