Բանջարեղենային պահածոների նոր արտադրատեսակների տեխնոլոգիաների և բաղադրատոմսերի մշակում / Development of compositions and technologies of new assortments of canned vegetables

Abstract

Միջազգային շուկայում առավել բարձր սպառողական արժեքով ապրանք առաջարկելը, սննդի անվտանգության ապահովումը, անվտանգ սննդամթերքի արտադրումը, պահպանման կուլտուրա ձևավորելը թելադրում են սննդարդյունաբերության նկատմամբ առավել խիստ պահանջկոտության դրսևորում / Расширение ассортимента отечественных овощных консервов, высокой пищевой ценности и конкурентноспособных на международном рынке является актуальной задачей пищевой промышленности PA / Expanding of assortments of domestic canned vegetables having competitiveness in the international market and high nutritional value is the actual problem of RA food industry