Թռչնաբուծական մթերքների անասնաբուժական սանիտարական փորձաքննությունը և որակական ցուցանիշների բնութագիրը կախված պահպանման պայմաններից
Loading...
Date
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Հայաստանի պետական ագրարային համալսարան
Abstract
Անասնաբուծական մթերքների մեծ տեսականու մեջ իրենց սննդային արժեքի շնորհիվ ուրույն տեղ են գրավում հավի ձուն և միսը: Հանրապետության թռչնաբուծության առջև ծառացած խնդիրներից է ձվի և թռչնամսի արտադրության հասցնելը այնպիսի մակարդակի, որը կապահովի բնակչության սննդի համար նախատեսված նորմերը և որոշակի հնարավորություններ կստեղծի նաև դրանց արտահանման համար / Свежие птицепродукты являются источником полноценных жира, минеральных веществ и витаминов
Description
ԺԶ.00.03 «Կենդանիների վարակիչ հիվանդություններ, սանիտարական փորձաքննություն, զոոհիգիենա» մասնագիտությամբ անասնաբուժական գիտությունների թեկնածուի գիտական աստիճանի հայցման ատենախոսություն ; Երևան-2010 ; Ատենախոսության թեման հաստատվել Հայաստանի պետական ագրարային համալսարանում ; Գիտական ղեկավար՝ Վ. Վ. Աբրահամյան ; Պաշտոնական ընդդիմախոսներ՝ Հ. Զ. Նաղաշյան, Ս. Ս. Ավագյան ; Առաջատար կազմակերպություն՝ ՀՀ ԳՆ «Անասնաբուծության և անասնաբուժության գիտական կենտրոն» ՊՈԱԿ ; Սեղմագիր՝ 23 էջ։