Էլեկտրաթաղանթային եղանակի կիրառումը կենսաբանորեն ակտիվ նյութերի անջատման և մաքրման գործընթացներում / Use of electromembrane method in the process of isolation and purification of biologically active substances

Abstract

Կենսատեխնոլոգիկան եղանակով կենսաբանորեն ակտիվ նյութերի (ԿԱՆ) ստացման պրոցեսում կարևոր տեղ է գրավում լուծույթներից դրանց անջատման և մաքրման փուլը / Диссертационная работа посвящена изучению оптимизации физико-химических процессов, которые лежат в основе комплексной переработки молочной сыворотки, обессоливанию пермеата культуральной жидкости валина и гидролизатов отходов белоксодержащего сырья, a также трансформации солей основных аминокислот в их цвиттерионную форму цитрата натрия в лимонную кислоту / The thesis is devoted to study and optimization ofphysicochemical processes that are in the basis of complex whey processing, desalting of permeate of valine culture liquid and hydrolysates of wastes of protein-containing raw material as well as transformation of salts of basic amino acids into their zwitterionic form and sodium citrate into a citric acid