Այվազյանի վարդաբույր սորտի խաղողի հետազոտումը որպես մուսկատային շամպայն գինու արտադրության հումք
Այվազյանի վարդաբույր սորտի խաղողի հետազոտումը որպես մուսկատային շամպայն գինու արտադրության հումք
dc.contributor.author | Շահինյան, Լուսինե Վանուշի / Shahinyan Lusine | |
dc.date.accessioned | 2023-03-18T06:49:23Z | |
dc.date.available | 2023-03-18T06:49:23Z | |
dc.date.issued | 2009 | |
dc.description | Ե.18.01. «Բուսական ծագման մթերքների վերամշակման և արտադրության տեխնոլոգիա» մասնագիտությամբ տեխնիկական գիտությունների թեկնածուի գիտական աստիճանի հայցման ատենախոսություն ; Երևան-2009 ; Ատենախոսության թեման հաստատվել է Հայաստանի պետական համալսարանի գիտական խորհրդի կողմից ; Գիտական ղեկավար՝ Ա. Մ. Սամվելյան ; Պաշտոնական ընդդիմախոսներ՝ Կ. Ն. Կազումյան, Մ. Ն. Միքայելյան ; Առաջատար կազմակերպություն՝ Հայաստանի պետական տնտեսագիտական համալսարան ; Սեղմագիր՝ 23 էջ։ | |
dc.description.abstract | Հայկական բարձրորակ աղանդերային գինիների տեսականիում յուրովի տեղ են զբաղեցնում մուսկատային գինիները, որոնք առանձնանում են իրենց բնօրինակ վարդի բույրի և համի նուրբ ներդաշնակությամբ մշտապես ներկայացնելով սպառողական մեծ պահանջարկ: Մուսկատային գինիների որակը, հատկապես մուսկատային բույրի ինտենսիվությունը, պայմանավորված է խաղողի սորտային առանձնահատկություններով, բույսի աճեցողության հողակլիմայական բարենպաստ պայմաններով, հումքի վերամշակման ու գինենյութերի մշակման տեխնոլոգիայով / Среди высококачественных шампанских вин особое место занимают мускатные вина со специфическим ароматом розы. Однако многократные опыты местных ученых и производителей с целью создания производства указанных вин в Армении не увенчались успехом | |
dc.identifier.uri | http://dspace.nla.am/handle/123456789/2340 | |
dc.language.iso | arm | |
dc.pages | Սեղմագիր՝ 23 էջ | |
dc.publication.place | Երևան | |
dc.publisher | ՀՀ ԿԳՆ Հայաստանի պետական ագրարային համալսարան | |
dc.subject | Տեխնիկական գիտություններ / Engineering & Technology | |
dc.title | Այվազյանի վարդաբույր սորտի խաղողի հետազոտումը որպես մուսկատային շամպայն գինու արտադրության հումք | |
dc.type | Abstract | |
eperson.lastname | NT |