Մսեղիքում և ենթամթերքներում տեղի ունեցող փոփոխությունների սանիտարական գնահատականը կախված պահպանման պայմաններից / Sanitary evaluation of the changes which are procceding in meat and the by-products depending on storage conditions
Մսեղիքում և ենթամթերքներում տեղի ունեցող փոփոխությունների սանիտարական գնահատականը կախված պահպանման պայմաններից / Sanitary evaluation of the changes which are procceding in meat and the by-products depending on storage conditions
dc.contributor.author | Աբովյան, Արևիկ Յուրիի / Abovyan Arevik | |
dc.date.accessioned | 2023-07-31T08:51:41Z | |
dc.date.available | 2023-07-31T08:51:41Z | |
dc.date.issued | 2012 | |
dc.description | ԺԶ.00.03 «Կենդանիների վարակիչ հիվանդություններ, սանիտարական փորձաքննություն, զոոհիգիենա» մասնագիտությամբ անասնաբուժական գիտությունների թեկնածուի գիտական աստիճանի հայցման ատենախոսություն ; Երևան-2012 ; Ատենախոսության թեման հաստատվել է Հայաստանի պետական ագրարային համալսարանում ; Գիտական ղեկավար՝ Վ. Վ. Աբրահամյան ; Պաշտոնական ընդդիմախոսներ՝ Գ. Բ. Սերոբյան, Վ. Ա. Դավիդյանց ; Առաջատար կազմակերպություն՝ «Սննդամթերքի անվտանգության ոլորտի ռիսկերի գնահատման և վերլուծության գիտական կենտրոն» ՊՈԱԿ ; Սեղմագիր՝ 25 էջ։ | |
dc.description.abstract | Մեր օրերում արդիական խնդիրներից մեկը ազգաբնակչությանը բարորակ և անվտանգ սննդամթերք մատուցելն է / Мясо, представляет собой комплекс сложных органических веществ, в числе которых главенствующую роль играют белки, незаменимые компоненты организма человека и, соответственно, этот продукт питания пользуется oгромным потребительским спросом / Meat represents a complex of different organic substances, among which the predominating role is played by proteins which carry out irreplaceable functions in a human body and, respectively, this product has a huge consumer demand | |
dc.identifier.uri | http://dspace.nla.am/handle/123456789/5658 | |
dc.language.iso | arm | |
dc.pages | Սեղմագիր՝ 25 էջ | |
dc.publication.place | Երևան | |
dc.publisher | Հայաստանի ազգային ագրարային համալսարան | |
dc.subject | Անասնաբուժություն / Veterinary | |
dc.title | Մսեղիքում և ենթամթերքներում տեղի ունեցող փոփոխությունների սանիտարական գնահատականը կախված պահպանման պայմաններից / Sanitary evaluation of the changes which are procceding in meat and the by-products depending on storage conditions | |
dc.type | Abstract | |
eperson.lastname | GM |