Պահածոյացված սննդամթերքների նոր արտադրատեսակների արտադրության տեխնոլոգիաների հիմնավորումը
Պահածոյացված սննդամթերքների նոր արտադրատեսակների արտադրության տեխնոլոգիաների հիմնավորումը
| dc.contributor.author | Աղաջանյան, Ժիրայր Գուրգենի / Aghajanyan Zhirayr | |
| dc.date.accessioned | 2023-05-03T06:49:57Z | |
| dc.date.available | 2023-05-03T06:49:57Z | |
| dc.date.issued | 2001 | |
| dc.description | Ե.18.02 «Պարենային հումքի նախնական մշակում և պահպանում, պահածոյացում, սառնարանային տեխնոլոգիա» մասնագիտությամբ տեխնիկական գիտությունների թեկնածուի գիտական աստիճանի հայցման ատենախոսություն ; Երևան-2001 ; Ատենախոսության թեման հաստատվել է Հայկական գյուղատնտեսական ակադեմիայի գիտական խորհրդում ; Գիտական ղեկավար՝ Գ. Գ. Սնապյան ; Պաշտոնական ընդդիմախոսներ՝ Վ. Գ .Գաբզիմալյան, Ս. Ս. Աբովյան ; Առաջատար կազմակերպություն՝ Երևանի պետական տնտեսագիտական ինստիտուտ ; Սեղմագիր՝ 23 էջ։ | |
| dc.description.abstract | Կատարված հետազոտական աշխատանքների նպատակն է եղել կազմել ծնեբեկի վերամշակման վերաբերյալ գիտագործնական տեղեկատվություն, ինչը իր մեջ պետք է ընդգրկեր ծնեբեկի մատղաշ ընձյուղների թարմ և խորը սառեցրած վիճակներով պահպանումը ու տարբեր եղանակներով պահածոյացումը / Спаржа в нашей республике выращивается на ограниченных территориях, несмотря на большую ценность этой культуры. Это объясняется неудовлетворительным изучением технологий ее выращивания и переработки. Изучены режимы замораживания молодых побегов спаржи | |
| dc.identifier.uri | http://dspace.nla.am/handle/123456789/4012 | |
| dc.language.iso | arm | |
| dc.pages | Սեղմագիր՝ 23 էջ | |
| dc.publication.place | Երևան | |
| dc.publisher | ՀՀ ԳՆ «Պարեն» գիտաարտադրական և նախագծային ՊՓԲԸ | |
| dc.subject | Տեխնիկական գիտություններ / Engineering & Technology | |
| dc.title | Պահածոյացված սննդամթերքների նոր արտադրատեսակների արտադրության տեխնոլոգիաների հիմնավորումը | |
| dc.type | Abstract | |
| eperson.lastname | NM |