Դիետիկ կաթնաշոռի տեխնոլոգիայի կատարելագործում / Improving the technology of making dietetic curds
Դիետիկ կաթնաշոռի տեխնոլոգիայի կատարելագործում / Improving the technology of making dietetic curds
No Thumbnail Available
Date
2016
Authors
Գալստյան, Բարդուղ Սարիբեկի / Galstyan Bardukh
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Հայաստանի ազգային ագրարային համալսարան
Abstract
ՀՀ և ԼՂՀ պետական քաղաքականության կոնցեպցիայի իրականացումը առողջ սննդի բնագավառում չի կարող իրականացվել առանց կաթնային հումքի վերամշակման, կենսատեխնոլոգիական եղանակների ստեղծման և առկա տեխնոլոգիաների կատարելագործման / Резолюция концепции государственной политики Республики Армения и Нагорно Карабахской Республики в области здорового питания не может осуществляться в полной мере без совершенствования и создания новых биотехнологических способов переработки молочного сырья / Resolution of the concept of state policy of the Republic of Armenia and the the Nagorno Karabakh Republic in the sphere of healthy nutrition cannot be implemeted completely without creating and imporving new biotechnological ways of processing dairy product
Description
Ե.18.02 «Կենդանական ծագման մթերքների վերամշակման և արտադրութան տեխնոլոգիա» մասնագիտությամբ տեխնիկական գիտությունների թեկնածուի գիտական աստիճանի հայցման ատենախոսություն ; Երևան-2016 ; Ատենախոսության թեման հաստատվել է Հայաստանի ազգային ագրարային համալսարանի գիտական խորհրդում ; Գիտական ղեկավար՝ Ա. Ա. Աղաբաբյան ; Պաշտոնական ընդդիմախոսներ՝ Ա․ Ռ. Բեգլարյան, Ք. Ի. Խալաթյան ; Առաջատար կազմակերպություն` Հայաստանի պետական տնտեսագիտական համալսարան ; Ատենախոսություն՝ 152 էջ, սեղմագիր՝ 25 էջ։
Keywords
Տեխնիկական գիտություններ / Engineering & Technology