Ֆունկցիոնալ նշանակության սննդամթերքների տեխնոլոգիաների մշակում / Development of technologies for functional food
Ֆունկցիոնալ նշանակության սննդամթերքների տեխնոլոգիաների մշակում / Development of technologies for functional food
| dc.contributor.author | Ավետիսյան, Վարսենիկ Մարլիկի / Avetisyan Varsenik | |
| dc.date.accessioned | 2023-04-03T11:30:06Z | |
| dc.date.available | 2023-04-03T11:30:06Z | |
| dc.date.issued | 2011 | |
| dc.description | Ե.18.01 «Բուսաբուծական մթերքների վերամշակման և արտադրության տեխնոլոգիա» մասնագիտությամբ տեխնիկական գիտությունների թեկնածուի գիտական աստիճանի հայցման ատենախոսություն ; Երևան-2011 ; Ատենախոսության թեման հաստատվել է Հայաստանի պետական ագրարային համալսարանում ; Գիտական ղեկավար՝ Վ. Գ. Գաբզիմալյան ; Պաշտոնական ընդդիմախոսներ՝ Հ. Գ. Բատիկյան, Յ. Կ. Մեծոյան ; Առաջատար կազմակերպություն՝ Հայաստանի պետական տնտեսագիտական համալսարան ; Սեղմագիր՝ 26 էջ։ | |
| dc.description.abstract | Քաղաքակրթության հիվանդությունները բնորոշող առաջնային պատճառները ժամանակակից սնման մեջ գոյություն ունեցող բացասական միտումներն են, որոնք պայմանավորված են սննդի հետ մուտք գործող ֆիզիոլոգիական և կենսաբանական ֆունկցիոնալ բաղադրամասերի պակասորդով / Создание продуктов питания повседневного потребления, к которым относятся сахаристые и затяжные печенья, кисломолочно-фруктовые напитки, полезные для здоровья, благодаря наличию в их составе физиологически и биологически функциональных ингредиентов, является приоритетным направлением развития пищевой промышленности / Creation of everyday consumption foodstuffs like sugar cookies and dry laminated cracker-type biscuits, fruit-sour-milk drinks healthy due to the physiologically functional components in their texture is a priority for the food industry | |
| dc.identifier.uri | http://dspace.nla.am/handle/123456789/2861 | |
| dc.language.iso | arm | |
| dc.pages | Սեղմագիր՝ 26 էջ | |
| dc.publication.place | Երևան | |
| dc.publisher | Հայաստանի պետական ագրարային համալսարան | |
| dc.subject | Տեխնիկական գիտություններ / Engineering & Technology | |
| dc.title | Ֆունկցիոնալ նշանակության սննդամթերքների տեխնոլոգիաների մշակում / Development of technologies for functional food | |
| dc.type | Abstract | |
| eperson.lastname | KT |