Տեղական բուսական հումքի օգտագործումը բուրավետացված գինիներ պատրաստելու համար
Տեղական բուսական հումքի օգտագործումը բուրավետացված գինիներ պատրաստելու համար
No Thumbnail Available
Date
2010
Authors
Մուրադյան, Զարուհի Էդիկի / Muradyan Zaruhi
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
ՀՀ ԿԳՆ Հայաստանի պետական ագրարային համալսարան
Abstract
Հայաստանում վերմուտի և բուրավետացված գինիների արտադրությունն իր բնորոշ հատկություններով, զարգացած չէր, և այս հարցի շուրջ գիտահետազոտական աշխատանքներ չէին իրականացվում, չնայած, որ Հայկական բնաշխարհում տարածված են բուժիչ հատկություններով օժտված բազմաթիվ բույսեր, որոնք հետազոտվել ու նկարագրվել են տարբեր գրական աղբյուրներում և կարող են կիրառվել վերմուտների արտադրության մեջ / Технология производства ароматизированных вин в Армении не разрабатывалась вплоть до 2000 - го года, что было обусловлено отсутствием их спроса на рынках винной продукции
Description
Ե.18.01 «Բուսական ծագման մթերքների վերամշակման և արտադրության տեխնոլոգիա» մասնագիտությամբ տեխնիկական գիտությունների թեկնածուի գիտական աստիճանի հայցման ատենախոսություն ; Երևան-2010 ; Ատենախոսության թեման հաստատվել է ՀՀ ԳՆ Խաղողապտղագինեգործության գիտական կենտրոնի գիտական խորհրդի կողմից ; Գիտական ղեկավար՝ Կ. Ն. Կազումյան ; Պաշտոնական ընդդիմախոսներ՝ Գ. Պ. Այվազյան, Մ . Ն. Միքայելյան ; Առաջատար կազմակերպություն՝ Հայաստանի պետական տնտեսագիտական համալսարան ; Սեղմագիր՝ 24 էջ։
Keywords
Տեխնիկական գիտություններ / Engineering & Technology