Բուսական հումքատեսակների օգտագործմամբ բուրավետ ալկոհոլային ըմպելիքների նոր արտադրատեսակների տեխնոլոգիայի մշակում
Բուսական հումքատեսակների օգտագործմամբ բուրավետ ալկոհոլային ըմպելիքների նոր արտադրատեսակների տեխնոլոգիայի մշակում
No Thumbnail Available
Date
2009
Authors
Բայրամյան, Արտակ Ժորայի / Bayramyan Artak
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
ՀՀ ԿԳՆ Հայաստանի պետական ագրարային համալսարան
Abstract
Հայաստանում ավանդական դարձած ալկոհոլային ըմպելիքների տեսականու, ներքին պահանջարկը բավարարելու և միջազգային շուկա դուրս գալու հրամայականը պարտադրում է տնտեսվարող սուբյեկտներին թողարկել արդի պահանջարկին համահունչ արտադրատեսականի: Այս իմաստով ՀՀ-ում բուրավետ ալկոհոլային ըմպելիքների շուկայում տվյալ տեսականիների մեծ պահանջարկը, այդ ուղղությամբ գիտական ուսումնասիրությունների սակավությունը հիմնավորում է կատարված գիտական աշխատանքի անհրաժեշտությունը / Распространенные в Армении дикие и выращиваемые фрукты, ягоды и растительное сырье мало изучены по своим технологическим характеристикам. Еще меньше исследований проведены по составлению ингредиентных букетов
Description
Ե. 18.01 «Բուսական ծագման մթերքների վերամշակման և արտադրության տեխնոլոգիա» մասնագիտությամբ տեխնիկական գիտությունների թեկնածուի
գիտական աստիճանի հայցման ատենախոսություն ; Երևան-2009 ; Ատենախոսության թեման հաստատվել է Հայաստանի պետական ագրարային համալսարանի խորհրդի նիստում ; Գիտական ղեկավար՝ Ժ. Գ. Աղաջանյան ; Պաշտոնական ընդդիմախոսներ՝ Ս. Ի. Սահրադյան, Ծ. Ս. Վիրաբյան ; Առաջատար կազմակերպություն՝ ՀՀ ԳՆ խաղողապտղագինեգործության գիտական կենտրոն ; Սեղմագիր՝ 23 էջ։
Keywords
Տեխնիկական գիտություններ / Engineering & Technology