Տեղական բուսական հումքի օգտագործումը բուրավետացված գինիներ պատրաստելու համար

Abstract

Հայաստանում վերմուտի և բուրավետացված գինիների արտադրությունն իր բնորոշ հատկություններով, զարգացած չէր, և այս հարցի շուրջ գիտահետազոտական աշխատանքներ չէին իրականացվում, չնայած, որ Հայկական բնաշխարհում տարածված են բուժիչ հատկություններով օժտված բազմաթիվ բույսեր, որոնք հետազոտվել ու նկարագրվել են տարբեր գրական աղբյուրներում և կարող են կիրառվել վերմուտների արտադրության մեջ / Технология производства ароматизированных вин в Армении не разрабатывалась вплоть до 2000 - го года, что было обусловлено отсутствием их спроса на рынках винной продукции