Թելպանրի պատրաստման տեղակայանքի մշակումը և կառուցվածքատեխնոլոգիական պարամետրերի հիմնավորումը / Telpanir production equipment devillopment and its constructive-technical parameters justification
Թելպանրի պատրաստման տեղակայանքի մշակումը և կառուցվածքատեխնոլոգիական պարամետրերի հիմնավորումը / Telpanir production equipment devillopment and its constructive-technical parameters justification
No Thumbnail Available
Date
2011
Authors
Շահնազարյան, Գայանե Արիստակեսի / Shahnazaryan Gayane
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Հայաստանի պետական ագրարային համալսարան
Abstract
Թելպանրի պատրաստման աշխատանքները մեքենայացված չեն, տեխնոլոգիան բարդ է ու աշխատատար, ուստի և արտադրության ծավալները շատ փոքր են, իսկ պահանջարկը՝ մեծ / Телпанир представляет интерес, однако работы по ее приготовлению не механизированы, a ручная работа сложная и трудоемкая, поэтому объемы производсва ручным способом очень малы, a потребность большая / Telpanir is famous with its taste, while its preparation process is not mechanized yet, still being produced manually, which is more difficult and results in less volumes and bigger requirement for
Description
Ե.18.02 «Կենդանական ծագման մթերքների վերամշակման և արտադրության տեխնոլոգիա» մասնագիտությամբ տեխնիկական գիտությունների թեկնածուի գիտական աստիճանի հայցման ատենախոսություն : Երևան-2011 ; Ատենախոսության թեման հաստատվել է Հայաստանի պետական ագրարային համալսարանում ; Գիտական ղեկավար` Ս. Ե. Մարգարյան ; Պաշտոնական ընդդիմախոսներ` Ռ. Ա. Բեգլարյան, Ա. Ա. Մկրտչյան : Առաջատար կազմակերպություն` ՀՀ Շահումյանի «Ագրոսպասարկում» ԲԲԸ ; Սեղմագիր՝ 25 էջ։
Keywords
Տեխնիկական գիտություններ / Engineering & Technology