Մրգակորիզներից բուսական յուղերի ստացման տեխնոլոգիայի մշակում
Loading...
Date
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
ՀՀ ԿԳՆ Հայաստանի պետական ագրարային համալսարան
Abstract
Սննդարդյունաբերության երկրորդային հումք հանդիսացող մրգակորիզների արդյունավետ վերամշակման, դրանցից բուսական յուղերի արտազատման նոր տեխնոլոգիայի մշակման նպատակով անցկացված հետազոտություններն ունեն գիտագործնական նշանակություն / Переработка вторичных материальных ресурсов пищевой промышленности, в том числе и производство косточковых масел, одновременно решает три проблемы социальную, эконимическую, экологическую
Description
Ե.18.01 «Բուսական ծագման մթերքների վերամշակման և արտադրության տեխնոլոգիա» մասնագիտությամբ տեխնիկական գիտությունների թեկնածուի գիտական աստճանի հայցման ատենախոսություն ; Երևան-2007 ; Ատենախոսության թեման հաստատվել է Հայկական գյուղատնտեսական ակադեմիայի գիտական խորհրդի նիստում ; Գիտական ղեկավար՝ Վ. Ն. Յավրույան ; Պաշտոնական ընդդիմախոսներ՝ Վ. Գ. Գաբզիմալյան, Լ. Ա. Այդինյան ; Առաջատար կազմակերպություն՝ Երևանի պետական տնտեսագիտական համալսարան ; Սեղմագիր՝ 19 էջ։