Некоторые аспекты биохимии созревания, технологии хранения плодов и исследование возможности производства пектина из местного сырья / Պտուղների հասունացման, պահպանման տեխնոլոգիայի որոշ կենսաքիմիական հիմնահարցերի և տեղական հումքից պեկտինի արտադրման հնարավորության ուսումնասիրումը
Некоторые аспекты биохимии созревания, технологии хранения плодов и исследование возможности производства пектина из местного сырья / Պտուղների հասունացման, պահպանման տեխնոլոգիայի որոշ կենսաքիմիական հիմնահարցերի և տեղական հումքից պեկտինի արտադրման հնարավորության ուսումնասիրումը
| dc.contributor.author | Մկրտչյան, Տատյանա Ալեքսանդրի / Mkrtchyan Tatyana | |
| dc.date.accessioned | 2024-09-13T10:01:05Z | |
| dc.date.available | 2024-09-13T10:01:05Z | |
| dc.date.issued | 2003 | |
| dc.description | Ե.18.01 «Հատիկային, ընդեղենային մշակաբույսերի ձավարեղենի, պտուղբանջարեղենային մթերքների նախնական մշակման, պահպանման և վերամշակման տեխնոլոգիա» մասնագիտությամբ տեխնիկական գիտությունների դոկտորի գիտական աստիճանի հայցման ատենախոսություն ; Երևան-2003 ; Ատենախոսության թեման հաստատվել Է ՀՀ Գն «Պարեն» գիտաարտադրական և նախագծային ՊՓԲԸ-ն գիտական խորհրդում ; Պաշտոնական ընդդիմախոսներ՝ Վ. Գ. Գաբզիմալյան, Ն. Բ. Կազումով, Ա. Խ. Աղաջանյան ; Առաջատար կազմակերպություն՝ Երևանի պետական տնտեսագիտական ինստիտուտ ; Սեղմագիր՝ 34 էջ։ | |
| dc.description.abstract | Бесперебойное круглогодичное снабжение населения свежими плодами требует решения проблем длительного хранения на высоком научно-техническом уровне / Ատենախոսությունում քննարկվում են պտուղների պահունակության հետ կապված հասունացման կենսաքիմիական հիմնահարցեր | |
| dc.identifier.uri | http://dspace.nla.am/handle/123456789/11824 | |
| dc.language.iso | rus | |
| dc.pages | Սեղմագիր՝ 34 էջ | |
| dc.publication.place | Երևան | |
| dc.publisher | ՀՀ ԳՆ «Պարեն» գիտաարտադրական և նախագծային պետական ձեռնարկություն | |
| dc.subject | Տեխնիկական գիտություններ / Engineering & Technology | |
| dc.title | Некоторые аспекты биохимии созревания, технологии хранения плодов и исследование возможности производства пектина из местного сырья / Պտուղների հասունացման, պահպանման տեխնոլոգիայի որոշ կենսաքիմիական հիմնահարցերի և տեղական հումքից պեկտինի արտադրման հնարավորության ուսումնասիրումը | |
| dc.type | Abstract | |
| eperson.lastname | KT |