Ֆունկցիոնալ նշանակության հացաբուլկեղենի արտադրության տեխնոլոգիայի մշակում / Development of the technology of functional bakery goods production
Ֆունկցիոնալ նշանակության հացաբուլկեղենի արտադրության տեխնոլոգիայի մշակում / Development of the technology of functional bakery goods production
| dc.contributor.author | Գոմցյան, Եպրակսիյա Խնկյանոսի / Gomtsyan Yepraksiya | |
| dc.date.accessioned | 2023-04-03T11:44:17Z | |
| dc.date.available | 2023-04-03T11:44:17Z | |
| dc.date.issued | 2012 | |
| dc.description | Ե.18.01 «Բուսական ծագման մթերքների վերամշակման և արտադրության տեխնոլոգիա» մասնագիտությամբ տեխնիկական գիտությունների թեկնածուի գիտական աստիճանի հայցման ատենախոսություն ; Երևան-2012 ; Ատենախոսության թեման հաստատվել է Հայաստանի պետական ագրարային համալսարանի գիտական խորհրդի կողմից ; Գիտական ղեկավար՝ Վ. Գ. Գաբզիմալյան ; Պաշտոնական ընդդիմախոսներ՝ Տ. Ա. Մկրտչյան, Ա. Ա. Զարգարյան ; Առաջատար կազմակերպություն՝ Հայաստանի պետական տնտեսագիտական համալսարան ; Սեղմագիր՝ 28 էջ։ | |
| dc.description.abstract | Սննդարդյունաբերության հետագա զարգացման հիմնական ուղղություններից է ազգաբնակչությանը որակապես նոր ֆունկցիոնալ սննդամթերքով ապահովումը / Организация здорового питания населения-сложный и многофакторный процесс, который можно реализовать только опираясь на глубокие знания, стройную научную концепцию и продуманную научно-техническую политику / Organization of healthy nutrition of the population is a complex and multifunction process which can be implemented through thorough knowledge, coherent scientific concept and solid scientific technical policy | |
| dc.identifier.uri | http://dspace.nla.am/handle/123456789/2864 | |
| dc.language.iso | arm | |
| dc.pages | Սեղմագիր՝ 28 էջ | |
| dc.publication.place | Երևան | |
| dc.publisher | Հայաստանի ազգային ագրարային համալսարան | |
| dc.subject | Տեխնիկական գիտություններ / Engineering & Technology | |
| dc.title | Ֆունկցիոնալ նշանակության հացաբուլկեղենի արտադրության տեխնոլոգիայի մշակում / Development of the technology of functional bakery goods production | |
| dc.type | Abstract | |
| eperson.lastname | KT |