Վայոց ձորի աբորիգեն խաղողի քիչ տարածված սորտերից և կլոններից բնական գինիների ստացման տեխնոլոգիայի կատարելագործումը / Improving the technology of making natural wine from uncommon indigenous grape varieties and clones of the Vayots Dzor region
Վայոց ձորի աբորիգեն խաղողի քիչ տարածված սորտերից և կլոններից բնական գինիների ստացման տեխնոլոգիայի կատարելագործումը / Improving the technology of making natural wine from uncommon indigenous grape varieties and clones of the Vayots Dzor region
| dc.contributor.author | Հարությունյան, Ֆրունզիկ Ավագի / Harutyunyan Frunzik | |
| dc.date.accessioned | 2023-12-01T06:47:41Z | |
| dc.date.available | 2023-12-01T06:47:41Z | |
| dc.date.issued | 2014 | |
| dc.description | Ե.18.01 «Բուսական ծագման մթերքների վերամշակման և արտադրության տեխնոլոգիա» մասնագիտությամբ տեխնիկական գիտությունների թեկնածուի գիտական աստիճանի հայցման ատենախոսություն ; Երևան-2014 ; Ատենախոսության թեման հաստատվել է Հայաստանի պետական ագրարային համալսարանի գիտական խորհրդում ; Գիտական ղեկավար՝ Կ. Ն. Կազումյան ; Պաշտոնական ընդդիմախոսներ՝ Վ. Ն. Յավրույան, Ա. Ա. Ջրաղացպանյան ; Առաջատար կազմակերպություն՝ ՀՀ ԳԱԱ «Հայկենսատեխնոլոգիա» ԳԱԿ ; Սեղմագիր՝ 23 էջ։ | |
| dc.description.abstract | Հայ ժողովրդի բազմադարյա պատմության ողջ ընթացքում խաղողն ու գինին մեծ նշանակություն են ունեցել տնտեսության համար, ուրույն տեղ են գրավել ազգային արժեքների համակարգում և կենցաղում / В диссертационной работе исследован потенциал малораспространенных аборигенных сортов и клонов винограда Вайоц дзора с целью приготовления натуральных (столовых) вин / The study aims to explore the potential of indigenous uncommon grape varieties and clones from Vayots Dzor region in terms of natural winemaking | |
| dc.identifier.uri | http://dspace.nla.am/handle/123456789/7785 | |
| dc.language.iso | arm | |
| dc.pages | Սեղմագիր՝ 23 էջ | |
| dc.publication.place | Երևան | |
| dc.publisher | ՀՀ ԿԳՆ Հայաստանի ազգային ագրարային համալսարան | |
| dc.subject | Տեխնիկական գիտություններ / Engineering & Technology | |
| dc.title | Վայոց ձորի աբորիգեն խաղողի քիչ տարածված սորտերից և կլոններից բնական գինիների ստացման տեխնոլոգիայի կատարելագործումը / Improving the technology of making natural wine from uncommon indigenous grape varieties and clones of the Vayots Dzor region | |
| dc.type | Abstract | |
| eperson.lastname | KT |