Исследование антагонистического действия некоторых микроорганизмов и свойств биопрепарата, полученного на основе штамма Lactobacillus acidophilus 1991 / Որոշ մանրէների անտագոնիստական ազդեցության և Lactobacillus acidophilus 1991 շտամի հիման վրա ստացված կենսապատրաստուկի հատկությունների ուսումնասիրումը / The investigation of antagonistic influence some of microorganism properties of biopreparat obtained on the basis of Lactobacillus 1991

Abstract

В последние годы разных странах мира интенсивно развиваются научные исследования в области выявления бактериоцинов, обладающих широким спектром ингибирования роста различных патогенных микроорганизмов, вызывающих заболевания человека, сельскохозяйственных животных, порчу пищевых продуктов / Lactobacillus 1991, Kluyveromyces lactis 412 և Saccharomycopsis sp.151 շտամները օժտված են վառ արտահայտված անտագոնիստական հատկություններով առավել վտանգավոր վարակների, ֆիտոպաթոգեն սնկերի, սննդամթերքների նեխում առաջացնող մանրէների նկատմամբ / The antagonistic activity of Lactobacillus acidophilus 1991, Kluyveromyces lactis 412 and Saccharomycopsis sp.151 against especially dangerous infections, phytopathogenic fungi and microorganisms causing food products spoiling was shown