Технологическая и биохимическая оценка крепких напитков из абрикоса и туты / Ծիրանի և թթի թունդ խմիչքների տեխնոլոգիական և կենսաքիմիական գնահատականը
Технологическая и биохимическая оценка крепких напитков из абрикоса и туты / Ծիրանի և թթի թունդ խմիչքների տեխնոլոգիական և կենսաքիմիական գնահատականը
| dc.contributor.author | Կազումյան, Ալեքսանդր Նորիկի / Kazumyan Aleqsandr | |
| dc.date.accessioned | 2024-08-05T07:02:28Z | |
| dc.date.available | 2024-08-05T07:02:28Z | |
| dc.date.issued | 1997 | |
| dc.description | Ե.18.06 «Ալկոհոլային և ոչ ալկոհոլային խմիչքների արտադրության տեխնոլոգիա» մասնագիտությամբ տեխնիկական գիտությունների թեկնածուի գիտական աստիճանի հայցման ատենախոսություն ; Երևան-1997 ; Ատենախոսության թեման հաստատվել է Խաղողագործության, գինեգործության և պտղաբուծության հայկական գիտահետազոտական ինստիտուտում, Միկոյանի անվան սովխոզ-գործարանում, Երևանի շամպայնի գինիների գործարանի պրոբլեմային լաբորատորիայում, «Նոյ» և «Բաքոս» սահմանափակ պատասխանատվությանբ ընկերությունների կիսաարտադրական պայմաններում ; Գիտական ղեկավար՝ Լ. Մ. Ջանփոլադյան ; Պաշտոնական ընդդիմախոսներ՝ Ա. Մ. Սամվելյան, Ա. Վ. Ոսկանյան ; Առաջատար կազմակերպություն՝ Փարաքարի գինու գործարան ; Սեղմագիր՝ 22 էջ։ | |
| dc.description.abstract | Плодово-ягодное спиртокурение имеет сравнительно с другими отраслями виноделия непродолжительную историю и в настоящее время почти прекратило свое существование / Ծիրանի և թթի վերամշակման տեխնոլոգիայի, պտղահատապտղային թունդ խմիչքների քիմիական բաղադրության ուսումնասիրությունների արդյուքնների հիման վրա, առաջին անգամ, մշակվել է համալիր մոտեցում, որը հնարավորություն է տալիս բարձրացնել արտադրողականությունը, արտադրանքի որակը և արտադրության տնտեսական արդյունավետությունը | |
| dc.identifier.uri | http://dspace.nla.am/handle/123456789/11251 | |
| dc.language.iso | rus | |
| dc.pages | Սեղմագիր՝ 22 էջ | |
| dc.publication.place | Երևան | |
| dc.publisher | ՀՀ ԳՆ խաղողագործության, գինեգործության և պտղաբուծության հայկական գիտահետազոտական ինստիտւտ | |
| dc.subject | Տեխնիկական գիտություններ / Engineering & Technology | |
| dc.title | Технологическая и биохимическая оценка крепких напитков из абрикоса и туты / Ծիրանի և թթի թունդ խմիչքների տեխնոլոգիական և կենսաքիմիական գնահատականը | |
| dc.type | Abstract | |
| eperson.lastname | LS |