Биологические особенности молочнокислых бактерий Армении и сферы их использования / Հայաստանի կաթնաթթվային բակտերիաների կենսաբանական առանձնատատկությունները և նրանց օգտագործման ոլորտները / Biological features of lactic-acid bacteria of Armenia and the fields of their use
Биологические особенности молочнокислых бактерий Армении и сферы их использования / Հայաստանի կաթնաթթվային բակտերիաների կենսաբանական առանձնատատկությունները և նրանց օգտագործման ոլորտները / Biological features of lactic-acid bacteria of Armenia and the fields of their use
| dc.contributor.author | Հակոբյան, Լաուրա Հրանտի / Hakobyan Laura | |
| dc.date.accessioned | 2024-04-09T11:11:08Z | |
| dc.date.available | 2024-04-09T11:11:08Z | |
| dc.date.issued | 2007 | |
| dc.description | Գ.00.07 «Միկրոբիոլոգիա» մասնագիտությամբ կենսաբանական գիտությունների դոկտորի գիտական աստիճանի հայցման ատենախոսություն ; Երևան-2007 ; Ատենախոսության թեման հաստատվել է ՀՀ ԳԱԱ միկրոբիոլոգիայի ինստիտուտում ; Պաշտոնական ընդդիմախոսներ՝ Յ. Գ. Պոպով, Ռ. Ա. Բեգլարյան, Ա. Ձ. Համբարձումյան ; Առաջատար կազմակերպություն՝ Մ. Հերացու անվան Երևանի պետական բժշկական ; Սեղմագիր՝ 50 էջ։ | |
| dc.description.abstract | Качество молочных продуктов зависит от многих факторов и в значительной степени от применяемых культур молочнокислых бактерий (МКБ) / Կաթնամթերքների որակը եւ սննդարար արժեքը կախված է նաև օգտագործվող կաթնաթթվային բակտերիաների տեսակային կազմից, մակարդների համար օգտագործվող համակցված միկրոֆլորայից, կաթնամթերքների պատրաստման տեխնոլոգիաներից / The quality and food value of dairy products depend on the species composition ofthe used lactic-acid bacteria, combined microflora of starters used, technologies for dairy products industries | |
| dc.identifier.uri | http://dspace.nla.am/handle/123456789/9946 | |
| dc.language.iso | rus | |
| dc.pages | Սեղմագիր՝ 50 էջ | |
| dc.publication.place | Երևան | |
| dc.publisher | ՀՀ ԱՏԶՆ «Կենսատեխնոլոգիայի ԳՀԻ» ՓԲԸ | |
| dc.subject | Կենսաբանական գիտություններ / Biology | |
| dc.title | Биологические особенности молочнокислых бактерий Армении и сферы их использования / Հայաստանի կաթնաթթվային բակտերիաների կենսաբանական առանձնատատկությունները և նրանց օգտագործման ոլորտները / Biological features of lactic-acid bacteria of Armenia and the fields of their use | |
| dc.type | Abstract | |
| eperson.lastname | NT |