Ինուլազ ֆերմենտի անջատումը Тагахасит officinale Wigg խատուտիկի արմատներից և նրա որոշ ֆիզիկաքիմիական և կինետիկական հատկությունները / Obtaining of inulase enzyme from Taraxacum officinale Wigg dandelion roots and some of its physical-chemical and kinetic properties
Ինուլազ ֆերմենտի անջատումը Тагахасит officinale Wigg խատուտիկի արմատներից և նրա որոշ ֆիզիկաքիմիական և կինետիկական հատկությունները / Obtaining of inulase enzyme from Taraxacum officinale Wigg dandelion roots and some of its physical-chemical and kinetic properties
No Thumbnail Available
Date
2015
Authors
Բաղդասարյան, Գրիգոր Երվանդի / Baghdasaryan Grigor
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
ՀՀ ԿԳՆ Երևանի պետական համալսարան
Abstract
Ինուլինը հանդիսանում է կիրառական կարևոր
նշանակություն ունեցող բուսական բազմաշաքար / Известно, что растительный полисахарид инулин, содержащий 97%
фруктозы и 3% глюкозы является весьма ценным соединением для лечения и
предотвращения различных заболеваний, таких как диабет, кариес, различные
заболевания желудочно-кишечного тракта, a также исходным сырьем для получения
фруктозы, фруктозо-глюкозного сиропа, циклофруктанов, этанола, олигофруктанов и других соединений / It is known that plant polysaccharide inulin, consisting of 97% fructose and 3%
glucose is highly valuable compound for both healing and preventing of different diseases
such as diabetes, caries, various disorders of gastrointestinal tract, as well as itmay serve as
a row material for receiving of fructose, fructose-glucose syrup, cyclofructanes, ethanol,
oligofructanes etc
Description
Գ.00.04 «Կենսաքիմիա» մասնագիտությամբ
կենսաբանական գիտությունների թեկնածուի
գիտական աստիճանի հայցման ատենախոսություն ; Երևան-2015 ; Ատենախոսության թեման հաստատվել է Երևանի պետական համալսարանում ; Գիտական ղեկավար՝ Մ. Ա. Դավթյան ; Պաշտոնական ընդդիմախոսներ՝ Հ. Ռ. Վարդապետյան, Լ. Ս. Մարկոսյան ; Առաջատար կազմակերպություն՝ Հայաստանի ազգային ագրարային
համալսարան ; Սեղմագիր՝ 26 էջ։
Keywords
Կենսաբանական գիտություններ / Biology