Ֆիզիկական մեթոդների կիրառմամբ սննդամթերքի որակի, պահունակության և անվտանգության ապահովման տեսական և կիրառական հիմնախնդիրները
Ֆիզիկական մեթոդների կիրառմամբ սննդամթերքի որակի, պահունակության և անվտանգության ապահովման տեսական և կիրառական հիմնախնդիրները
No Thumbnail Available
Date
2006
Authors
Սահրադյան, Սիլվա Իսրայելի / Sahradyan Silva
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
ՀՀ ԿԳՆ Հայաստանի պետական ագրարային համալսարան
Abstract
Հանրապետության պարենային անկախության և սննդամթերքի անվտանգության ապահովումն ունի ռազմավարական մեծ նշանակություն և գտնվում է կառավարության, տարբեր կազմակերպությունների և գիտական ներուժի ուշադրության կենտրոնում / Использование облучения для консервирования пищевых продуктов - это новые возможности увеличения сроков хранения продуктов питания
Description
Ե.18.01 «Բուսական ծագման մթերքների վերամշակման և արտադրության տեխնոլոգիա»
և Ե.18.02 «Կենդանական ծագման մթերքների վերամշակման և արտադրության
տեխնոլոգիա» մասնագիտություններով տեխնիկական գիտությունների դոկտորի
գիտական աստիճանի հայցման ատենախոսություն ; Երևան-2006 ; Ատենախոսության թեման հաստատվել է Հայաստանի պետական ագրարային
համալսարանի գիտական խորհրդի նիստում ; Գիտական խորհրդատու՝ Ռ. Ա. Բեգլարյան ; Պաշտոնական ընդդիմախոսներ՝ Ա. Ա. Աղաբաբյան, Ն. Բ. Կագումով, Ա. Ց. Մալխասյան ; Առաջատար կազմակերպություն՝ ՀՀ ԱՆ Ս. Խ. Ավդալբեկյանի անվան առողջապահության ազգային ինստիտուտ ; Սեղմագիր՝ 40 էջ։
Keywords
Տեխնիկական գիտություններ / Engineering & Technology