Разработка технологии геродиетического молока и масла, с использованием масаяного концентрата Каротинойдов / Հերոդիետիկ կաթի և կարագի տեխնոլոգիայի մշակումը կարոտինուդների յուղային խտանյութի օգտագործմամբ
Loading...
Date
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Հայկական գյուղատնտեսական ակադեմիա
Abstract
Важную роль в питании человека играют молоко и молочные продукты, занимающие существенную долю рациона / Մշակվել է տոմատի մածուկից կարոտինոիդների յուղային խտանյութի ստացման նոր տեխնոլոգիա, որի նորույթը հաստատվել ՀՀ արտոնագրային վարչության կողմից դրական որոշումով արտոնագիր տալու համար
Description
Ե.18.03 մսամթերքի, կաթնամթերքի և ձկնամթերքի տեխնոլոգիա, պահպանում և պահածոյացում տեխնիկական գիտությունների թեկնածուի գիտական աստիճան հայցելու համար ատենախոսություն ; Երևան-1997 ; Ատենախոսության թեման հաստատվել է Հայաստանի գյուղատնտեսական ակադեմիայում ; Գիտական ղեկավար՝ Ռ. Ա. Բեգլարյան ; Պաշտոնական ընդդիմախոսներ՝ Կ. Ե. Ռոստոմյան, Ռ. Գ. Քամալյան ; Առաջատար կազմակերպություն՝ ՍՊԸ «ՀԱԿ» ; Սեղմագիր՝ 26 էջ։