Արագ հասունացող պանրի արտադրության տեխնոլոգիայի կատարելագործում /
Improvement of fast-ripening cheese production technology
Արագ հասունացող պանրի արտադրության տեխնոլոգիայի կատարելագործում /
Improvement of fast-ripening cheese production technology
No Thumbnail Available
Date
2015
Authors
Խալաթյան, Անդրանիկ Քաջիկի / Khalatyan Andaranik
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Հայաստանի ազգային ագրարային համալսարան
Abstract
ՀՀ Կառավարության գյուղի և գյուղատնտեսության 2010-2020 թվականների կայուն զարգացման ռազմավարության փաստաթղթով պարենային անվտանգության հիմնական ուղղություններ են սահմանվել պարենային ապահովության մակարդակի բարձրացումը, սննդամթերքի անվտանգության և հիմնական պարենային մթերքների ինքնաբավության նվազագույն մակարդակի, ինչպես նաև սննդամթերքի անվտանգության ապահովումը / В последние годы в развитых странах большое внимание уделяется тем продуктам, которые обеспечивают здоровый образ жизни населения / In recent years, in the developed countries a special attention is paid to the products which provide the population's healthy lifestyle
Description
Ե.18.02 «Կենդանական ծագման մթերքների վերամշակման և
արտադրության տեխնոլոգիա» մասնագիտությամբ տեխնիկական
գիտությունների թեկնածուի գիտական աստիճանի հայցման
ատենախոսություն ; Երևան-2015 ; Ատենախոսության թեման հաստատվել է Հայաստանի ազգային ագրարային համալսարանի գիտական խորհրդում ; Գիտական ղեկավար՝ Ա. Ա. Աղաբաբյան ; Պաշտոնական ընդդիմախոսներ՝ Ա. Ռ. Բեգլարյան, Ա. Ա. Սամուելյան ; Առաջատար կազմակերպություն՝ Հայաստանի պետական տնտեսագիտական համալսարան ; Ատենախոսություն՝ 112 էջ, սեղմագիր՝ 25 էջ։
Keywords
Տեխնիկական գիտություններ / Engineering & Technology