Կաթնաշաքարի ցածր պարունակությամբ արոմատիզացված չոր կաթի տեխնոլոգիայի մշակումը / Processing technology of flavored low lactose milk powder

Simple item page
dc.contributor.authorՀաթամիթաքամի, Սեյեդեհ Զեյնաբ / Hatamitakami Seyedeh Zeynab
dc.date.accessioned2023-04-20T06:16:13Z
dc.date.available2023-04-20T06:16:13Z
dc.date.issued2012
dc.descriptionԵ.18.02 «Կենդանական ծագման մթերքների վերամշակման և արտադրության տեխնոլոգիա» մասնագիտությամբ տեխնիկական գիտությունների թեկնածուի գիտական աստիճանի հայցման ատենախոսություն ; Երևան-2012 ; Ատենախոսության թեման հաստատվել է Հայաստանի ազգային ագրարային համալսարանի գիտական խորհրդում ; Գիտական ղեկավար՝ Ռ. Ա. Բեգլարյան ; Պաշտոնական ընդդիմախոսներ՝ Վ. Ն. Յավրույան, Լ. Ա. Այդինյան ; Առաջատար կազմակերպություն՝ Հայաստանի պետական տնտեսագիտական համալսարան ; Սեղմագիր՝ 28 էջ։
dc.description.abstractԿաթը հարուստ է բազմաթիվ օգտակար բաղադրիչներով, այդ թվում՝ ճարպերով, կաթնաշաքարով, միկրոէլեմենտներով, մակրոէլեմենտներով, սպիտակուցներով, վիտամիններով, ֆերմենտներով, կենսաբանորեն ակտիվ նյութերով / Молоко является источником многих полезных веществ, включая молочный жир, лактозу, микро и макроэлементы, белки, ферменты, биологически активные вещества / Milk is rich in many useful components, including fat, lactose, microelements, macroelements, proteins, vitamins, ferments, biologically active agents
dc.identifier.urihttp://dspace.nla.am/handle/123456789/3590
dc.language.isoarm
dc.pagesՍեղմագիր՝ 28 էջ
dc.publication.placeԵրևան
dc.publisherՀայաստանի ազգային ագրարային համալսարան
dc.subjectՏեխնիկական գիտություններ / Engineering & Technology
dc.titleԿաթնաշաքարի ցածր պարունակությամբ արոմատիզացված չոր կաթի տեխնոլոգիայի մշակումը / Processing technology of flavored low lactose milk powder
dc.typeAbstract
eperson.lastnameNM
Files
Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
abs3582_hatamitakami_ocr.pdf
Size:
5.58 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Download
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
license.txt
Size:
1.71 KB
Format:
Item-specific license agreed to upon submission
Description:
Download
Collections
Ատենախոսություններ և սեղմագրեր / Theses & Abstracts