Трансглюкозирование сладких гликозидов Stevia rebaudiana bertoni циклодекстринг люканотрансферазами различных групп микроорганизмов / Stevia rebaudiana bertoni բույսի քաղցր գլիկոզիդների տրանսգլյուկոզիդացումը տարբեր խմբերի մանրէների ցիկլոդեքստրին գլյուկանոտրանսֆերազների օգնությամբ / Transglucosylation of sweet compounds of Stevia rebaudians bertoni by cyclodextrin glucanotransferases of various groups of microorganisms

No Thumbnail Available
Files
abs8739_ghochikyan_cr.pdf(2.38 MB)
Date
2005
Authors
Ղոչիկյան, Վահե Տարիելի / Ghochikyan Vahe
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
ՀՀ ԱՏԶՆ «Կենսատեխնոլոգիայի ԳՀԻ» ՓԲԸ
Abstract
Чрезмерное потребление сахарозы оказывает нежелательное воздействие на организм, что связано с её высокой калорийностью, легкой усвояемостью, кариогенностью и другими нежелательными действиями / Էկոլոգիական և աշխարհագրական տարբեր շրջանների հողային նմուշներից հատուկ մշակված եղանակով անջատվել և ուսումնասիրվել են մեզոֆիլ, թերմոֆիլ, ալկալոֆիլ և հալոֆիլ տիպերի ցիկլոդեքստրին գլյուկանոտրանսֆերազ (ՑԳՏազ) ֆերմենտի արտադրիչ մանրէներ / Mesophilic, thermophilic, alcalophilic and halophilic bacteria producing cyclodextrin glucanotransferases (CGTase) have been isolated from the soil samples of different ecological and geographical regions. Morphological, physiological and biochemical charactristics of the strains have been investigated for species identification
Description
Գ.00.14 «Կենսատեխնոլոգիա» մասնագիտությամբ կենսաբանական գիտությունների թեկնածուի գիտական աստիճանի հայցման ատենախոսություն ; Երևան-2005 ; Ատենախոսության թեման հաստատվել է ՀՀ ԳԱԱ միկրոբիոլոգիայի ինստիտուտում ; Գիտական ղեկավար՝ Վ. Հ. Աբելյան ; Պաշտոնական ընդդիմախոսներ՝ Ա. Ա. Շահինյան, Լ. Ս. Մարկոսյան ; Առաջատար կազմակերպություն՝ Երևանի պետական համալսարան ; Սեղմագիր՝18 էջ։
Keywords
Կենսաբանական գիտություններ / Biology
Citation
URI
http://dspace.nla.am/handle/123456789/11194
Collections
Ատենախոսություններ և սեղմագրեր / Theses & Abstracts