Գետնախնձորի ագրոկենսաբանական հատկությունները և պարենային նպատակով վերամշակման տեխնոլոգիաների կատարելագործումը
Loading...
Date
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
ՀՀ գյուղատնտեսության նախարարության «Պարեն» գիտաարտադրական և նախագծային պետական ՓԲԸ
Abstract
Տարբեր սորտերի գետնախնձորի մշակաբույսի ագրոկենսաբանական հատկությունները և սննդի ուղղությամբ պալարների մշակման տեխնոլոգիան բավականաչափ ուսումնասիրված չեն / Агробиологические свойства различных сортов топинамбура и технологии переработки клубней в пищевом направлении недостаточно исследованы
Description
Ե.18.02 «Պարենային հումքի նախնական մշակում և պահպանում, պահածոյացում, սառնարանային տեխնոլոգիա» մասնագիտությամբ տեխնիկական գիտությունների թեկնածուի գիտական աստիճանի հայցման ատենախոսություն ; Երևան-2000 ; Ատենախոսության թեման հաստատվել է ՀՀ գյուղատնտեսության նախարարության «Պարեն» գիտաարտադրական և նախագծային պետական ՓԲԸ-ում ; Գիտական ղեկավար՝ Գ. Գ. Սնապյան ; Պաշտոնական ընդդիմախոսներ՝ Վ. Գ. Գաբզիմալյան, Ռ. Է. Մուղդուսյան ; Առաջատար կազմակերպություն՝ Հայկական գյուղատնտեսական ակադեմիա ; Սեղմագիր՝ 26 էջ։